Ежегодно от пищевых токсикоинфекций умирает 2 млн 200 тыс. человек, — ВОЗ

2 декабря 2011, 14:07

CA-NEWS (KG) - По данным Всемирной организации здравоохранения, количество возбудителей, вызывающих заболевания пищевого происхождения, растет и ежегодно от пищевых токсикоинфекций умирает 2 млн 200 тыс. человек, включая 1,8 млн детей. Об этом 2 декабря в Бишкеке в рамках круглого стола по вопросам пищевой безопасности и контроля качества сделала доклад представитель CAI Сonsulting Анара Носинова. «Общее количество страдающих от пищевых токсикоинфекций — 1,5 млрд в год. В развитых странах показатель составляет 30% населения», - сообщается в докладе. В последнее время спрос на высококачественные и безопасные продукты питания с длительным периодом хранения возрастает. Особое внимание уделяется безопасности. По ее словам, нерегулярное стремление к повышению сроков годности продуктов со стороны перерабатывающего сектора повышает риск пищевых отравлений. В связи с этим она посоветовала поднять вопрос технического регулирования, вопросы контроля и мониторинга качества продуктов питания. http://ca-news.org/news/843971 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/legalcode